Como muchos sabréis, soy de Ecuador, llevo viviendo aquí en España 15 años, prácticamente toda mi vida y no había regresado, más que nada porque tengo a bastante familia viviendo aquí, en diferentes partes de España pero lo suficiente cerca para visitarse, incluso mis abuela esta aquí.
En esta ocasión he decidido dedicar este espacio para mostraros diferentes platos típicos de ecuador..os mostrare algunas fotos de los platos que deguste allí y os hablaré un poco de la gastronomía.
Ceviche
Guatita
Fritada
Canelazo
Ceviche de chochos
Pan típico
Empanada de verde ( plátano verde/macho )
Humitas
La gastronomía de Ecuador es muy variada por su forma de preparar comidas y bebidas hechas en dicho país, se ve enriquecida por las aportaciones de diversas regiones que componen el mismo. Esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales- costa, sierra, oriente y galapagos- con costumbres y tradiciones diferentes.
Los distintos platos típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones naturales y ademas está fuertemente influenciada por la cocina española ya que conquistaron el territorio.
Los distintos platos típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones naturales y ademas está fuertemente influenciada por la cocina española ya que conquistaron el territorio.
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